Resep Cara Membuat Kue Kering Nastar Enak
Resep dan Cara Membuat Kue Kering Nastar Selai Nanas
Bahan-Bahan Kue Kering Nastar :
- 400 gr mentega tawar/ margarin (bisa juga mencampurkan 70% margarin dan 30% mentega)
- 5 butir kuning telur
- 100 gr gula halus
- 2 sdm susu bubuk
- 500 gr terigu protein rendah
- 2 sendok makan maizena
- 2 butir kuning telur untuk olesan
Bahan-Bahan Selai Nanas :
- 1 buah nanas, kupas, bersihkan dan parut
- 150gr gula pasir
- 10 cm kayu manis
- 5 buah bunga cengkeh
Cara Membuat Selai Nanas :
- Masukkan nanas parut ke dalam wajan bersama seluruh bahan selai. Masak dengan api kecil
- Aduk dengan spatula kayu sampai tidak berair
- Angkat dan dinginkan
- Setelah dingin, ambil sedikit adonan dan bulatkan seukuran kelereng
Cara Membuat Kue Kering Nastar :
- Kocok gula halus dan margarin dengan speed rendah sampai rata
- Masukkan kuning telur, terigu, dan maizena. Kocok lagi hingga rata.
- Segera matikan mixer bila adonan mulai berbulir
- Diamkan adonan sebentar
- Panaskan oven di suhu 180 decel
- Mulai mencetak nastar dengan cara ambil sedikit adonan nastar, pipihkan, masukkan selai nanas, kemudian tutup sampai selai nanas tidak terlihat
- Tata di loyang dengan jarak kurleb 1 cm tiap nastar
- Panggang selama 20 menit, keluarkan dari dalam oven
- Oles dengan bahan olesan, kemudian panggang lagi selama 10 menit
- Keluarkan dari oven dan dinginkan
0 komentar:
Posting Komentar